Rengginang
Rengginang adalah sejenis kerupuk tebal yang
terbuat dari nasi atau
beras ketan yang dikeringkan
dengan cara dijemur di bawah panas matahari lalu digoreng panas dalam minyak
goreng dalam jumlah yang banyak. Agak berbeda dari jenis kerupuk lain yang
umumnya terbuat dari adonan bahan yang dihaluskan seperti tepung
tapioka atau tumbukan biji melinjo, rengginang tidak dihancurkan sehingga bentuk butiran
nasi atau ketannya masih tampak. Ringgang juga kadang dibuat dari nasi yang diberi penyedap rasa tambahan seperti garam dan lainya, lalu dijemur dan dikeringkan untuk kemudian digoreng dan
dijadikan rengginang.
Rengginang krupuk nasi ciri khas urang sunda bisa
dijadikan cemilan bersama keluarga ataupun teman makan baso atau nasi di rumah rasanya gurih, nikmat dan lezat.
Jajanan ringan urang sunda yang satu ini dpat di pesan yang siap saji atau
telah di goreng maupun yang masih mentah atau siap goreng agar lebih tahan
lama.
Memang untuk mendapatnya sekarang mulai susah karena rengginang dibuat oleh masyarakat desa yang masih mempertahankan kebudayaanya, tapi sekrang jangan khawatir karena anda bisa memesanya dengan cara on-line. Silahkan yang minat Jajanan Ringan Urang Sunda yang satu
ini bisa langsung komentar atau hubungi akun saya.